和歌山な朝ご飯

茶粥に干物

Comments

[投稿情報: ara3]

おかえさん用のお茶って言うのも凄いですね。番茶じゃないんだなぁ、あれ。

[投稿情報: irumi]

おお失礼。
おかえさんは茶粥のことです。
実際はおかゆとおかえの中間の発音かな～
田舎に行くとおかえさん用のお茶を売ってるの。
こちらでは、京番茶を使ってます。

[投稿情報: ara3]

おかえさん＝茶粥？
なんか、奇妙でした（笑）。でも、普通のお粥より、毎日でも飽きないかも。

[投稿情報: irumi]

おかえさん、いかがでしたか。
うちは両親が和歌山県飛び地の出身なので、毎日食べてますよ。
そして親戚一同はよその土地の人と結婚しても毎日炊いてます。
でもってみんな、おかえさんなしでは生きていけない体になっていくのです…。
応用として、焼いた餅、とうもろこし（ゆで、焼き両方あり）、ゆで小豆などを入れるとうまいです。
特にとうもろこし。
これからの定番です。