讃岐うどんな休日昼ごはん

最近話題の讃岐うどん。

高松小町が女性的だとすると、こちらの大庄屋の幽玄は、ガツンとくる男性的な讃岐うどん。喉ごしもなめらかで表面は実に繊細、でも腰はめちゃくちゃ強い。噛めばかむほど小麦の味と匂いが出てくる。

こりゃぁすごいや。

高松小町も捨てがたいが、これも良い饂飩だな。名品となる予感。でも、高いんだよな（苦笑）。