丸ビル 暗闇坂宮下

イッチャンシアワセ3日間でね（笑）。

味は、抜群でごわすです。久しぶりに、懐石系だった気がしますが、納得のお味です。素材、味付けともに、アラマキさん好みっす。☆☆☆☆☆☆☆。

ただーし・・・接遇がガサツっ。ちゃんと教育されているのか？客数の問題ではないだろうなぁ。

例えば、吉兆との差はどこにあるかだねぇ。帝国ホテル等に入っているテナント吉兆と比較しても歴然の差がある。（ここは、スタッフで判る奴は少ないかなぁ（笑）。吉兆に連れて行った奴すくないもんね）

食事としては、一級品だと思うけど、店としては一級品とは言えない。キックオフとして、美味しい食べ物を食べて、英気を養いっていうのは達成できたと思うが、昨晩とはちがい接遇でちとマイナス。

今回でキックオフはおしまい。3回にわたりスタッフと色々と話して、その中で箸の上げ下げなんかも含め（笑）観察。良い勉強機会になりました、シャチョーとして。どんな意図で観察していたかはナイショ。

飯食って、飲んで、騒いでいるとよくわかる。仕事面だけで付き合うわけではないもんね、会社ってさ。