ちょっと遅めの昼ご飯は、神戸空港で讃岐うどん。ぶっかけ明太子の大盛り。 はははだな。☆☆☆★。まぁ、腹が減っていたらです。 つうか、本物の讃岐を知っていると、チェーン店はだめよ。
それからこの店。うちは化学調味料を使っていませんって宣言しているけどさ・・・明太子、ちくわなどもチェックしているか?イマドキ、 入っていない明太子や、ちくわ・・・高くて使えないだろうに(笑)。厳しすぎ?
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青少年科学館で遊び足りないけど、飛行機の時間も迫っているのでポートライナー。中公園で乗り換え。
2006年12 月24日 (日曜日) カテゴリー: 坊ちゃんとイッショ系 | 個別ページ | コメント (0) | トラックバック (0)
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上からエアシリンダーで、体重に合わせたひっぱりをかけて、ジャンプすると月面と同様の跳躍ができるそうです。
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CCDカメラで撮影して、似顔絵を描いてくれる。坊っちゃんの似顔絵・・・親が見れば、似てるとは思うが(苦笑)。
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関係あるのかな?ワシには無い(笑)。
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単純な実験なれど、はまりまくり。
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ここは、小学生中学年や低学年にはグゥ。 お台場の未来館よりも単純で判りやすい。坊ちゃん、大ハマリ。
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三宮からポートアイランドへ。ゆりかもめと一緒で自動運転。
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大人一人で、土日は子ども二人までタダ。窓口で切符をくれる。地球温暖化対策への取り組み。家計も助かるし、良いな。
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新大阪から新神戸へ。今日は、ポートアイランドで遊び。そして、マリンエアから戻り。
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リッツカールトンのレモン。背中の皮に切れ目を入れてある。ここまでやっているお店はそうはない(わしの知る範囲では)。 こうしてあることで、レモンを搾る力が少なくて済み、周りに汁を飛ばすことは、無くなる。
って、実は気がつかない客も多いんだけどね(苦笑)。漫然とサービスを受けているうちはツマラナイですぜ・・・。
僕はこれを”「・・・だよね」サービス”と呼びたい。
「うん?」と一呼吸おいて、その心配りに、ちょっと微笑む。そんなサービスが好きだなぁ。大したテクニックが必要でも無いと思う。 でもここまでやる、志というのか、姿勢というのか、気持ちというのか、意地というのかは判らない。
サービスに手抜きが無い。正確に言うとホスピタリティマインドに裏打ちされたサービスが徹底している。リッツカールトンしかり、 最高峰のサービスとはこんな所に違いが出るんだと思う。
あと、今回「も」唸ったのは「スタッフの視野の広さ」。
下を向いていてはいけない。サービスそのものに目を向けてもいけない。まして商品を見ていてはいけない。 常にお客様を観察していること。ただし、これは凝視では無い。じゃぁ、お客様を凝視ではなく観察ってなんなのか。
じつは、リッツのスタッフのすばらしさは、お客様とともに、その周りの同僚スタッフをちゃんと見ていること。これを「観察」としたい。 なので、すぐにフォローに入れるから、お客様を放っておかない事になる。単なる連携とも違うんだなぁ、これは。
2006年12 月24日 (日曜日) カテゴリー: シャチョーは考える系 | 個別ページ | コメント (0) | トラックバック (0)
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リビングのソファでふんぞり返って。飛び跳ねて(笑)
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坊ちゃんも10歳になったので、いつまでも親のとりわけではいけない。
今年から、コースを頼んだ。本来、ディナーでは子どもが丁度良いボリュームのコースなどは無いが、いつも無理を言っている、 茶ムリエ和田さんに前日相談をしたら、「何とかします」とのありがたい返事。
坊ちゃんも、大人扱いして貰えるのが本当に嬉しいらしくって、大阪に来る前から、かなりワクワクしていた。京都にいるときから、 夕飯の話しを(笑)。
中身は、香桃の定番メニューで構成してくれた大人の7割ぐらいのボリュームのコースをオーダーしたが、全部完食。エライエライ。 写真は、お腹ポンポコリンの図。
ある意味、贅沢だとは思うけど、子どもの頃から、ちゃんとしたお店に通い、ちゃんとしたマナー、ちゃんとしたサービス、 ちゃんとした会話。こういうことを教え込んでおく事って、けっこう大事なんじゃないかなと思う。
それにしても坊ちゃん、空気を読んで、こういう大人の世界ではふざけないのが嬉しい。子どもなりに、ちゃんとした所作ができる。 公私ちゃんと区別しているようで、とっても嬉しいのと同時に、誇らしく思うのでR。
2006年12 月23日 (土曜日) カテゴリー: 坊ちゃんとイッショ系 | 個別ページ | コメント (4) | トラックバック (0)
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何も言うことありません。アハハな美味しさ。わしゃ、ここの中華が日本一だと思う。☆∞。北京ダックも、 フカヒレスープも最高なのはいうまでもないが、今日は、一番下の「キングタラバと豆腐の蒸し物 特製醤油かけ」が一番かなぁ。 蒸しの見切りが絶妙。
2006年12 月23日 (土曜日) カテゴリー: 坊ちゃんとイッショ系, 美味雑食A2Z系 | 個別ページ | コメント (0) | トラックバック (0)
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京都から大阪に戻り。
2006年12 月23日 (土曜日) カテゴリー: 坊ちゃんとイッショ系, 旅芸人はイマドコ系 | 個別ページ | コメント (0) | トラックバック (0)
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ぜひ一度訪問したかったところ。千手観音様ですから、私は拝まないわけにはいかない。それにしても、山の上にあるのねぇ。 年寄りはいけないな。
2006年12 月23日 (土曜日) カテゴリー: 坊ちゃんとイッショ系 | 個別ページ | コメント (0) | トラックバック (0)
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行く年来る年でおなじみ。デカッ。
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おーーーーーーーーーーーー!ホント、ピカピカだぁ(笑)。
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京都駅前で、MKタクシーで観光タクシーを4時間依頼。まずは、二条城。しかし、観覧料の窓口の看板・・・横柄だ予なぁ。
歴史的な遺産としては、素晴らしい。坊ちゃん、真面目に大喜び。大人になってきたなぁ。
2006年12 月23日 (土曜日) カテゴリー: 坊ちゃんとイッショ系 | 個別ページ | コメント (0) | トラックバック (0)
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坊っちゃんのリクエスト。京都まで新幹線で(苦笑)。
2006年12 月23日 (土曜日) カテゴリー: 坊ちゃんとイッショ系, 旅芸人はイマドコ系 | 個別ページ | コメント (0) | トラックバック (0)
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今から京都見物 。何年ぶりだろうなぁ。坊ちゃんは、初めての京都。
2006年12 月23日 (土曜日) カテゴリー: 坊ちゃんとイッショ系 | 個別ページ | コメント (0) | トラックバック (0)
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紙なべでの食事が終わり、リッツカールトンに戻って、メインバーで談笑。わし、ここのジンリッキー大好きなんです、はい。 ありとあらゆる話題で盛り上がり。メインバーには、メチャクチャ別嬪さんが、いるんです。ぜひ、参照(笑)するべし。
基本的には真面目なメンツ。部屋に戻ってから3:30まで談笑。あー眠い。 先に一人帰ってしまったメンバーの差し入れのチーズでワインを。美味しいチーズでした。
2006年12 月23日 (土曜日) カテゴリー: そんなんドーデモイイ系 | 個別ページ | コメント (0) | トラックバック (0)
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今日の忘年会は、北新地。ここも大阪の食べたいリストの1つだったのでR。
あのですね、マジに鍋物で感動は久しぶりですよ。美味しいと通り越てますです、ホント。ぜひ機会があったら行って見るべしデスよ。 でも、できるだけ早めに行ってユックリ食事をした方が良し。3時間は取りたいな。今回は、20:30に入ったら、ちょっと慌ただしかった鴨。
☆∞です。マジに、すげーっすよ。
デザートの抹茶金時かき氷。これも、笑えるくらいバツグン。
2006年12 月22日 (金曜日) カテゴリー: 美味雑食A2Z系 | 個別ページ | コメント (0) | トラックバック (0)
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部屋のトーンが明るくなった。それから、IT関連がかなりパワーアップ。机の中には「インルームテクノロジーキット」 なる仰々しい名前のケーブルセットが。
今日のイチバンは、ガヤルド君。さほどビックリするクルマはありませんでした(笑)。ガヤルド君の前は、F355。
2006年12 月22日 (金曜日) カテゴリー: 旅芸人はイマドコ系 | 個別ページ | コメント (0) | トラックバック (0)
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昼ごはんは、空弁。 小腹が空いたときには良いです。☆☆☆☆。
2006年12 月22日 (金曜日) カテゴリー: 美味雑食A2Z系 | 個別ページ | コメント (0) | トラックバック (0)
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朝ごはんは、花セット。あら、蕎麦つゆ美味しい。けっこう好み鴨。☆☆☆☆。
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あれー???突然繋がらないよー。
2006年12 月21日 (木曜日) カテゴリー: だからドーシタ系 | 個別ページ | コメント (0) | トラックバック (0)
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定禅寺通で行っているイベント。東北のお客様に昨日教わったので、ホテルから歩いてテクテク見学。なかなか見応えあります。
ラム定食。冷めてる、米不味い。サイテー。 1000円もするんだぜ・・・利休の牛タンにすればよかった。でも、ラム肉は美味しい。 うーん・・・☆☆・・・★かな。
2006年12 月21日 (木曜日) カテゴリー: 美味雑食A2Z系 | 個別ページ | コメント (0) | トラックバック (0)
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朝ご飯は、フレンチトーストセット。 今日は、焦げすぎ(笑)。
2006年12 月21日 (木曜日) カテゴリー: 美味雑食A2Z系 | 個別ページ | コメント (0) | トラックバック (0)
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