締めは大トロ

普段は、大トロは食べない主義（脂の味を好む気持ちがわからない・・・つうか、本来江戸前寿司ネタじゃねーべさ、ちゃう？）なんですが、目の前に有ったので、勇気を出して。

マグロのレベルがちゃうね。炙ってあるので、脂の舌触りが柔らかいのでOK。流石。でも、やっぱり、トロは好みじゃないや（苦笑）。

本マグロのヅケ、素晴らしいですよ、この店。

写真には有りませんが、穴子。素晴らしいっすよ。マジに、キッチリシゴトしています。塩で出して貰ったのははじめてだけど、塩もいいな。穴子好きの女房が絶賛。