ホテル日航金沢 弁慶

鰤vs蟹なるコース懐石（苦笑）。いやぁ、ここの懐石はなかなか良いんだ。さすが金沢のトップホテルだけあると思う。粕汁最高だったなぁ。蟹も、いい蟹だった。鰤も、旬の天然物だけあって、かみごたえと、甘さと、脂が絶妙。良いもを食べさせて貰いました。写真は、雑炊。

お酒も、白山菊酒なる種類の日本酒を飲んだけど、とっても個性的で、癖になりそうな味。吟醸酒とも違う独特の香りだったな。