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茅乃舎の血統の淑房庵。
想像通りのンマサ。自然の風味と素材の味がたっぷり味わえる。
佐賀の塩米と言う銘柄米。歯応えがあって美味しいなぁ。コシヒカリのモチモチ感とは対極だな。
良い店だぁ。博多の通う店認定だな。
もちろん、うまうまうま認定。
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