六本木4丁目な夕ごはん

心花(トキメキと読む)に久しぶりに訪問。

相変わらず、新鮮な良い魚を出してくれますの。江戸前の仕事もきっちりしている。コハダの塩梅はゼツピン。穴子もほっくりモッチリとろとろ。

他にも昆布締めサヨリとかも、んまい。

仕事をしている寿司が美味しいのはホンモノ。