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あさばで辛み大根蕎麦大盛り。
まーた、打ち手かわったなー。象の尻みたいな硬い蕎麦。力入れればコシが出るってもんじゃぁね~んだよ、ったく。良い返しでつけ汁ができてるのに勿体ない。
良い味を食わせてくれるんだけど、とにかく安定しないのがココの欠点。一見さん商売だから破綻しないのかな。
って、象の尻は触った事ありませんが、そんなカンジでと言う事で(笑)
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