土曜の刺身は魚健でキマリ

いやいや、事件ですよ、みなさん。幕張の魚健という魚屋さん、安くて、新鮮で、美味しい刺身を食わせてくれます。スーパーで買えませんな。うちの奥様も「もう刺身は魚健さんだね」と。

自家製のしめ鯖。うまうま認定。いっぺん食って見るべし。上手に脂臭さと生臭さを押さえつつ、脂の甘みをしっかりと感じさせてくれます。2代目の自信作とのこと。

で、自家製の塩から。尿酸値の高いおやじには御法度系だけど（笑）、食わないわけにはいかない。麹とかが入っていないから、甘くなくて好きな味。工場とかで作っている瓶詰めって甘くって好きじゃないんだよな。

ただ・・・贅沢を言わせていただくとしたら、もうちっと歯ごたえのあるイカが良いかなぁ。細切りも相まって気合い足らず（笑）。味は抜群のなか、歯ごたえも欲しい。

Comments

[投稿情報: ara3]

ぜひ行ってみてください。バラエティは少ないかもしれませんが、安くて美味しいのは保証できます。

[投稿情報: なかはら]

なるほど。北口ですね。一度行ってみるか・・