仙台の健全な夕ごはん

先日伺った、らっしゃいに再訪。オーダーは、肉なし、油なしの定食。焼き魚定食に炊き込みご飯。

うまいじゃないなってばよ。真面目に真剣に作ってる。味噌汁、美味しいからおかわりしてしまったよ、高血圧オヤジがさ（笑）。小鉢の煮物系もしっかりと出汁を取っているね。

良い店になる素質はあると思うが・・・何を売りにしたいのかねぇ・・・ここは、料理人の問題ではなくオーナーNくんの問題だな。