月寒中央な昼飯

半月前に開店した手打ち蕎麦屋のみしま。エゾシカせいろ大盛。

蕎麦はなかなか美味しい。香りは十分。甘味はイマイチだが。

付け汁、エゾシカは失敗。野趣味が強すぎ。なのでダシの感じが不明。

明日は普通のせいろ食べるかな。