浅草 浅草むぎとろ

今日は、友人の結婚のお祝いと言うことで、浅草むぎとろに席を設ける。一昨年（だったかな？）火事を出して建て替えてからはじめて訪問。かなり雰囲気変わった感じがするなぁ。

お味は、相変わらず日本一のとろろ料理だと思うが・・・うぅ～ん、仲居さんのレベルの低下は目を覆いたくなるぞ。料理の出し方もだし、身のこなし、そして最悪は「この材料は何ですか？」の質問に一発で答えられないこと。火事前はそんなこと、絶対になかった。ベテランの仲居さん、居なくなっちゃったのかなぁ。ちゃんと朝礼しておるん？

30年近く出入りしている身としては寂しい限り。サービス＆ホスピタリティの再建を切に思うのでR。