鯛めし宇和島風の食べ方

1）熱いご飯に鯛の刺身をびっしり乗せて、薬味の刻みネギと白ごまと海苔を。2）だし汁に卵の黄身が浮かんでいるので、かき混ぜる。 3）かき混ぜただし汁を、ザバっとご飯にかける。4）思いっきりカッ込む（笑）。5）時々、山葵を乗せてたべる

以上が作法でR。

松山は、実は食べ物は意外とプアな街（申し訳ないがそう思う）。しかし、この鯛めしだけは、絶品中の絶品。 道後温泉に来ることがあったら、道後温泉本館そばにある、おいでん家は寄るべし。 刺身とかも瀬戸内海の美味しいモノを食べさせてくれますよん。