稲毛海岸な夕飯

稲毛浅間神社前のせんげんで蕎麦。

年越し蕎麦以来なんだが・・・なんか味変わってないかしら？まだ、蕎麦の香りが落ちるには時期が早くない？夏でもあるまいし。うち手が変わったのかなぁ。

付け汁も・・・もっと鰹のダシがこれでもかって位出ていたが、ちょっとあっさりに。蕎麦とのバランスで言えば、蕎麦が弱くなった分だけ付け汁も弱くなったって理屈もあるんだが・・・前の強い味が好きだったのだが。

ちーと、ウオッチが必要かなぁ。千葉の美浜区にはまともな蕎麦屋が少ないだけに気になるぞ。